Cùng với các món ăn Washoku văn hóa Nhật Bản truyền thống của Hàn Quốc Kimchi Salt được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Kimchi được sinh ra do mùa đông khắc nghiệt kéo dài ở Hàn Quốc. Nó chỉ được ngâm rau, chủ yếu là bắp cải và muối tỏi và hạt tiêu với nhau.du lịch hàn quốc 30/4
Đối với một công thức hoàn chỉnh ngày nay Kimchi là một quá trình lịch sử lâu dài. Và trong từng khu vực, Kimchi có một bản sắc khác nhau. Không chỉ là một món ăn ngon, Kimchi cũng mang giá trị văn hóa trong giao tiếp tiếng Hàn, vì mỗi mùa đông, các gia đình thường không làm Kimchi Hàn Quốc một mình. Họ tập hợp lại với nhau để tạo ra dự trữ lương thực, điều hòa cơ thể trong việc cắt giảm lạnh da cắt thịt.
‘Có 187 loại Kimchi.
Bà Song Seung-Cheol – Hàn Quốc cho biết: “Tôi rất vui mừng và tự hào về nền văn hóa của muối Kimchi của chúng tôi sẽ trở thành di sản được UNESCO công nhận tôi hy vọng rằng nền văn hóa này sẽ được biết đến nhiều hơn trên thế giới.”.khách sạn
Bà Lee cũng Nara – Một người Hàn Quốc, cho biết: “Đối với phụ nữ như chúng tôi, các muối Kimchi là một thước đo để đánh giá sự khéo léo của một người phụ nữ này là một tin tức tốt Kimchi sẽ được quảng bá rộng rãi hơn…”
Một cuộc khảo sát của Cục Quản lý di sản văn hóa của Hàn Quốc trong năm 2011, lên đến 95% người Hàn Quốc ăn kim chi hàng ngày. Hiện Kimchi có một bảo tàng tư nhân ở Seoul – được thành lập để chuyên nghiên cứu về văn hóa và lịch sử của kim chi để phát triển hình ảnh của món ăn này trên toàn thế giới.
Lên đến 187 loại Kimchi và các chuyên gia văn hóa chú ý người Hàn Quốc có một niềm tự hào rất đặc biệt với món ăn này. muối Đặt Kimchi Di sản văn hóa Danh sách của Hàn Quốc văn hóa phi vật đến 16
xem thêm:Món ăn đặc trưng tại Hàn Quốc
