Ẩm thực ở mỗi quốc gia đều có những nét riêng biệt thể hiện rõ nét phong tục tập quán và tín ngưỡng của quốc gia đó. Du khách nào đã từng du lịch Hàn Quốc hẳn sẽ mê mẩn với nền ẩm thực của quốc gia này.
Ẩm thực Hàn Quốc bao gồm những món ăn không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn thể hiện triết lý sâu sắc về sự giao thoa giữa văn hóa con người Hàn Quốc với thiên nhiên và mang tính nghệ thuật cao.
Cùng chúng tôi thực hiện một chuyến du lịch Hàn Quốc và khám phá những món ăn hấp dẫn nhất của xứ sở kim chi đầy thơ mộng này.
1. Món cá minh thái
Món ngon Hàn Quốc này có nguyên liệu chính là cá minh thái được phơi tuyết khoảng 40-90 ngày tại những vùng núi cao, nhiệt độ dưới -10 độ C, phơi sương gió và tan giá tự nhiên để giữ nguyên mùi cá, chất ngọt và bổ dưỡng. Sau đó, cá được ngâm mềm, tẩm ướp mạch nha, xì dầu, dầu mè, tỏi, v.v rồi nướng lên tạo nên món “hwangtee gui” truyền thống ngon tuyệt. Từng miếng cá thịt dai chứ không bở, mềm chứ không cứng như lúc khô.
2. Món thịt sườn bò nướng
Du lịch Hàn Quốc du khách đừng quên thưởng thức món sườn bò nướng được ướp với dầu mè, xì dầu, nước tương ngọt Hàn Quốc, nước lê ép, công thêm những bí kíp từ bếp trưởng , khiến miếng thịt vô cùng mềm mại, khi nướng sẽ dậy lên mùi thơm và màu nâu xém như mật ong rất kích thích vị giác và thị giác thực khách.
3. Thịt cổ heo nướng (moksal)
Món thịt cổ heo nướng có nguyên liệu là thịt tươi, nướng vừa độ. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, độ giòn, béo của thịt cổ heo hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng rất khoái khẩu.
4. Món mì lạnh mạch
Món mì này được làm từ hạt kiều mạch, cùng nước lèo nấu từ củ cải, trái lê và bỏ đá lạnh trực tiếp cùng một miếng trứng luộc vô cùng hấp dẫn. Đây là một món ăn đáng để bạn thử khi trong chuyến du lịch Hàn Quốc của mình.
5. Món bánh gạo Tteokbokki
Du lịch Hàn Quốc, du khách sẽ thấy món bánh gạo Tteokbokki được bày bán hầu hết tại các xe bán hàng, các cửa tiệm ăn nhanh ở thành phố Seoul. Món bánh gạo truyền thống của người dân Hàn quốc này được chế biến tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Tteokbokki xưa vốn chỉ dành để phục vụ trong hoàng cung nhưng theo thời gian, món ngon này dần hòa mình vào ẩm thực đường phố tại Hàn Quốc.
Bánh gạo Tteokbokki có nguyên liệu chính là bột gạo trắng được nặn thành từng viên dài, hầm với ớt đỏ và các gia vị khác đặc trưng của người Hàn tạo nên một món ăn có màu đỏ cam rất đẹp mắt và ngon miệng.
6. Dakjuk ( Cháo gà )
Món cháo gà Dakjuk gồm thịt gà được thái lát thành miếng nhỏ và trộn với hành tây, thêm tỏi, cùng gạo sushi truyền thống và nấu cho đến khi nhừ nhuyễn.
Trong tiết trời đông giá lạnh ở xứ sở kim chi, được thưởng thức một tô cháo gà Dakjuk (cháo gà) nóng hổi sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho du khách.
7. Món cơm trộn Bibimbap độc đáo
Bibimbap là một món cơm trộn nổi tiếng của ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này có thành phần là các loại rau quả và thịt trộn đều cùng cơm trắng. kim chi tạo thành món ăn lạ miệng và tuyệt ngon.
Sự hòa quyện độc đáo của món ăn này với đủ màu, đủ vị gợi cho thực khách hiểu về sự hòa trộn của những điều thú vị trong cuộc sống người Hàn Quốc.
Đây là món ngon Hàn Quốc không chỉ được người dân xứ Hàn yêu thích mà còn khiến nhiều du khách mê mẩn mỗi khi có dịp du lịch Hàn Quốc.
Ngoài những món ngon kể trên, xứ sở kim chi còn vô số những món ăn hấp dẫn khác như:
Du lịch Hàn Quốc, du khách nên thưởng thức những món ngon hấp dẫn nhất nơi đây để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực và thêm yêu xứ sở kim chi đầy thơ mộng này.
Tuấn Đất Việt
